2021-24-0152-00406

Svin med slagmærker leveret til slagteri

10-09-2021

Skrivelse af 21. januar 2021 fra Sydøstjyllands Politi (3700-89110-00065-20).
Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse efter slagtningen på slagteriet bemærkedes to slagtesvin med adskillige slagmærker på ryggen.

Rådet udtalte 10. september 2021:

Spørgsmål 1:

Såfremt ovennævnte, anmeldelsen i sin helhed og de vedlagte fotos lægges til grund, har grisen (slagtekrop 1) i levende live derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1:

Af anmeldelse af 5. juni 2020 fremgår følgende vedrørende slagtevin 1:

”Slagtesvin… havde mindst 15 slagmærker over ryggen. Mærkerne var ca. 0,7 cm brede og varierende i længde. Der var makroskopisk blødning i hud, spæklag og muskulatur. Se bilag 2 - fotomappe foto nr: 1-7. Der var ikke andre andre særlige patologiske fund ved undersøgelse efter slagtning…

Der vurderes, at begge grise kan være slået med et stangformet objekt. Ved slag med et stangformet objekt på hud, fremkommer helt typiske læsioner af ’’jernbaneskinner”, der "spejler” objektet.”

Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at slagtesvinet, ved at være påført mindst 15 slag på ryggen medførende blødninger i huden, spæklaget og de underliggende strukturer, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst og væsentlig ulempe, og ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dets behov.

Rådet finder, at slagtesvin 1 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens §§ 1 og 2.

Spørgsmål 2:

Såfremt ovennævnte, anmeldelsen i sin helhed og de vedlagte fotos lægges til grund, har grisen (slagtekrop 2) i levende live derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 2:

Af anmeldelse af 5. juni 2020 fremgår følgende vedrørende slagtevin 2:

”Slagtesvin… havde mindst 9 slagmærker over ryggen. Mærkerne var ca. 0,7 cm brede og varierende i længde. Der var makroskopisk blødning i hud og spæklag. Muskulaturen blev ikke nøjere undersøgt… Se bilag 2 fotomappe foto nr: 8 -10. Der var ikke andre andre særlige patologiske fund ved undersøgelse efter slagtning.

Der vurderes, at begge grise kan være slået med et stangformet objekt. Ved slag med et stangformet objekt på hud, fremkommer helt typiske læsioner af ’’jernbaneskinner”, der "spejler” objektet.”

Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at slagtesvinet, ved at være påført mindst 9 slag på ryggen medførende blødninger i huden og spæklaget, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst og væsentlig ulempe, og ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dets behov.

Rådet finder, at slagtesvin 2 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens §§ 1 og 2.

Spørgsmål 3:

Såfremt sagen i øvrigt giver Rådet anledning til bemærkninger, bedes disse ligeledes anført i Rådets svar.

Svar ad 3:

Rådet har ikke yderligere bemærkninger.

Afgørelse:

Besætningsejer tiltalt for overtrædelse af dyrevelfærdslovens § 58, stk. 13, jf. stk. 12, jf. stk. 2, jf. stk. 1, jf. § 2 og § 3 (tidligere dyreværnslovens § 28, stk. 11, jf. stk. 9, jf. stk. 2, jf. stk. 1, jf. § 1 og § 2) og bekendtgørelse nr. 26 af 13. januar 2020 § 37, stk. 3, jf. stk. 1, nr. 1 og nr. 6, jf. Rådets forordning nr. 1/2005 af 22. december 2004 om beskyttelse af dyr under transport art. 3, litra e og art. 8, stk. 1, jf. bilag I, kapitel III, punkt 1.8, litra a, ved at være ansvarlig for, at to slagtesvin i forbindelse med transport til slagteri blev udsat for grovere uforsvarlig behandling, ligesom de ikke blev behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til deres behov, idet en eller flere af tiltaltes ansatte, da svinene skulle drives ombord på transportmidlet, tildelte det ene svin mindst 15 slag over ryggen med et stangformet objekt og den andet svin mindst 9 slag over ryggen med et stangformet objekt, således at begge svin pådrog sig blødninger i huden, spæklaget og muskulaturen, alt hvorved de to svin var udsat for en høj grad af smerte, lidelse, angst, og væsentlig ulempe.

Afgjort ved bødeforelæg på 50.000 kr.