2023-24-0152-00672

Henholdsvis fem og tre grise tildelt slag med bl.a. en grisedasker

19-10-2023

Skrivelse af 9. marts 2023 fra Midt- og Vestjyllands Politi (4100-89110-00127-21).
Forhold 1: Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse på slagteriet observerede embedsdyrlægen fem grise med mærker efter slag på ryg og lænd.
Forhold 2: Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse på slagteriet en uge senere observerede embedsdyrlægen tre grise fra samme besætning med mærker efter slag på nakke, ryg og lænd.

Rådet udtalte 19. oktober 2023:

Forhold 1:

Spørgsmål 1.1:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 1, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1.1:

Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 31. august 2021:

”Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse efter slagtning fandtes følgende:

Slagtesvin 1 …
Slagtekroppen havde talrige (mindst 8 slagmærker) på lænden og ryggen … Der sås blødning i underhud, i spæklag og helt ned i underliggende muskler, jf. bilag 2 foto nr. 2- 5.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 4. november 2022 fremgår følgende:

”Gris 1…
Ved inspektion af præparaterne fandtes i thoracal-regionen multiple blødningslæsioner i huden placeret parallelt med ryggens længderetning og hen over dennes midtlinje. Blødningslæsionerne var lineære med tendens til den karakteristiske togskinnekonfiguration, bestående af parallelle linjer med blødning og opklaring imellem. De lineære blødninger havde hver især en bredde på ca. 0,2-0,4 cm adskilt af mellemrum på 1-1,7 cm. Flere steder var opklaringen delvist udfyldt af konfluerende blødning. I den craniale ende af de lineære blødninger var læsionerne afsluttet af en tværgående blødningslæsion med let buede ender, som gav den samlede læsion et ’’paddel-lignende” udseende. Den buede del af blødningslæsionen havde en blødningsbredde på ca. 0,5-0,8 cm og strakte sig ca. 13 cm på tværs hen over ryggens midtlinje. De lineære blødninger og den buede afslutning havde en samlet længde på ca. 20 cm. Ved indsnit på blødningslæsionerne fandtes disse at strække sig ned i underhuden og stedvist ned i den underliggende muskulatur…

Konklusion:
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at præparaterne alle er sæde for multiple blødningslæsioner i huden, der grundet deres ensartethed, placering og udseende er forenelige med at være blevet påført af et menneske som følge af slag tildelt med en pig-paddle. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”

Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 1, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 1 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 1.2:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 2, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1.2:

Af embedsdyrlægens anmeldelse af 31. august 2021 fremgår følgende:

”Slagtesvin 2 …
Slagtekroppen havde mange slagmærker på lænden og ryggen ... Der sås blødning i underhud, i spæklag og helt ned i underliggende muskler, jf. bilag 2 foto nr.6-9.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 4. november 2022 fremgår følgende:

”Gris 2 …
Det venstre rygstykke havde påsiddende hale. Ved inspektion af præparaterne fandtes en række forskelligartede blødningslæsioner i huden. Diagonalt hen over ryggens midtlinje ved den thoracolumbale overgang, fandtes to blødningslæsioner med den karakteristiske togskinnekonfiguration. Blødningerne havde hver især en samlet bredde på ca. 0,6 cm, med en central opklaring på 0,2-0,4 cm og en længde på ca. 8,5-10,5 cm. I lænderegionen fandtes et område på ca. 20 x 11 cm med konfluerende blødning. Cranialt herfor fandtes en let buet blødningslæsion med tværgående lineære blødninger, tilsvarende den ’’paddel-lignende” blødning, som blev fundet på gris 1. Endvidere fandtes multiple ensartede rektangulære opklaringer (ca. 2,5 x 5 cm) med konfluerende blødning omkring og en centralt placeret cirkulær blødning med en diameter på ca. 0,2 cm. Ved indsnit på blødningslæsionerne fandtes disse at strække sig ned i underhuden og flere steder ned i den underliggende muskulatur…

Konklusion
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at præparaterne alle er sæde for multiple blødningslæsioner i huden, der grundet deres ensartethed, placering og udseende er forenelige med at være blevet påført af et menneske som følge af slag tildelt med en pig-paddle. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 2, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 2 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 1.3:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 3, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1.3:

Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 31. august 2021:

”Slagtesvin 3 …
Slagtekroppen havde mere end 4 slagmærker på lænden og ryggen … Der sås blødning i underhud, i spæklag og helt ned i underliggende muskler, jf. bilag 2 foto nr. 10-11.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 4. november 2022 fremgår følgende:

”Gris 3 …
Det højre rygstykke havde påsiddende hale. Ved inspektion af huden fandtes hen over midtlinjen to let buede togskinnekonfigurerede blødningslæsioner, hvorfra der udgik flere tværgående blødningslinjer, svarende til de ’’paddel-lignende” blødninger nævnt under gris 1 og 2. De buede blødningslæsioner havde en samlet bredde på ca. 1,5 cm med en central opklaring på ca. 1 cm. Ved indsnit på blødningslæsionerne fandtes disse at strække sig ned i underhuden og stedvist ned i den underliggende muskulatur.

Konklusion
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at præparaterne alle er sæde for multiple blødningslæsioner i huden, der grundet deres ensartethed, placering og udseende er forenelige med at være blevet påført af et menneske som følge af slag tildelt med en pig-paddle. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 3, ved at være påført flere slag medførende blødningslæsioner i huden og underliggende væv, har været udsat for betydelig grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 3 har været udsat for uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 1.4:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 4, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1.4:

Af embedsdyrlægens anmeldelse af 31. august 2021 fremgår følgende:

”Slagtesvin 4 …
Slagtekroppen havde mange slagmærker på lænden og ryggen ... Der sås blødning i underhud, i spæklag og helt ned i underliggende muskler, jf. bilag 2 foto nr. 13-17…”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 4. november 2022 fremgår følgende:

”Gris 4 …
Ved inspektion af præparaterne fandtes multiple ensartede rektangulære opklaringer omgivet af perifer konfluerende blødning. Rektanglerne målte ca. 2,7 x 4-4,5 cm. Centralt i opklaringerne fandtes 1-2 cirkulære blødningslæsioner med en diameter på ca. 0,2 cm. Ved indsnit på blødningslæsionerne fandtes disse at strække sig ned i underhuden og stedvist ned i den underliggende muskulatur.

Konklusion
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at præparaterne alle er sæde for multiple blødningslæsioner i huden, der grundet deres ensartethed, placering og udseende er forenelige med at være blevet påført af et menneske som følge af slag tildelt med en pig-paddle. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 4, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 4 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 1.5:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 5, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?

Svar ad 1.5:

Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 31. august 2021:

”Slagtesvin 5 …
Slagtekroppen havde mange slagmærker på lænden og ryggen … Der sås blødning i underhud, i spæklag og helt ned i underliggende muskler, jf. bilag 2. Desværre er billederne af præparaterne gået tabt.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 4. november 2022 fremgår følgende:

”Gris 5 …
Det højre rygstykke havde påsiddende hale. Ved inspektion af præparaterne fandtes hen over ryggens midtlinje i thoracal-regionen et område på ca. 11 x 20 cm med konfluerende blødning. I området med konfluerende blødning kunne erkendes 2 separate rektangulære opklaringer, svarende til de tidligere beskrevne hos gris 2 og 4. Rektanglerne målte ca. 5 x 3 cm og havde 1-3 centrale cirkulære blødningslæsioner med en diameter på ca. 0,2 cm. Den ene rektangulære opklaring fandtes at fortsætte i en togskinnekonfigureret læsion med en bredde på ca. 1,4 cm, hvoraf den centrale opklaring udgjorde ca. 1 cm. Ved indsnit på blødningslæsionerne i huden fandtes disse at strække sig ned i underhuden og stedvist ned i den underliggende muskulatur.

Konklusion
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at præparaterne alle er sæde for multiple blødningslæsioner i huden, der grundet deres ensartethed, placering og udseende er forenelige med at være blevet påført af et menneske som følge af slag tildelt med en pig-paddle. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 5, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 5 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 1.6:

Såfremt sagen i øvrigt giver Rådet anledning til bemærkninger, bedes disse ligeledes anført i Rå­dets svar.

Svar ad 1.6:

Rådet har ikke yderligere bemærkninger.

Forhold 2:

Spørgsmål 2.1:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 1, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været ud­sat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig be­handling med karakter af mishandling?

Svar ad 2.1:

Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 13. juli 2021:

”Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse efter slagtning fandtes følgende:

Slagtekrop nr. 1:
… Slagtekroppen havde talrige - hovedsagelig aflange - slagmærker særligt over ryg og lænd. Der var blødning i hud, spæklag og underliggende muskulatur jf. bilag 2 foto nr. 1 - 7 og 13.

Det vurderes, at der kan være slået med et aflangt objekt - muligvis kanten af et drivbræt eller kanten/hovedet af en dasker. Se bilag 2, foto nr. 1-7 og 13.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 11. oktober 2022 fremgår følgende:

”På baggrund af den tilsendte sagsmappe, blev de tilsendte præparater konstateret at stamme fra hhv. gris nr. 1 (2 præparater) og gris nr. 3 (1 præparat)…

Konklusion:
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at de to grise er sæde for multiple ensartede blødningslæsioner i huden, der grundet deres placering og udseende er foreneligt med at være blevet påført af et menneske. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet. Såret på skinken af gris nr. 1 vurderes på baggrund af den histologiske undersøgelse at have en alder på ikke under 1 uge.”

Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 1, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og de underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 1 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 2.2:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 2, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været ud­sat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig be­handling med karakter af mishandling

Svar ad 2.2:

Af embedsdyrlægens anmeldelse af 13. juli 2021 fremgår følgende:

”Slagtekrop nr. 2:
… Slagtekroppen havde talrige - aflange - slagmærker over særligt over ryg og nakke. Der var blødning i hud, spæklag og underliggende muskulatur jf. bilag 2 foto nr. 8 - 11 og 13.

Det vurderes at slagene er påført med et aflangt objekt f.eks. kanten af et drivbræt eller kanten/hovedet af en dasker.”

Beskrivelsen understøttes af de fremsendte fotos 8-11 og 13, hvor det kan ses, at gris nr. 2 var påført talrige slagmærker i hele ryggens længde medførende blødningslæsioner i huden og de underliggende væv, herunder i muskulaturen.

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 2, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og de underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 2 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 2.3:

Har slagtesvinet, ad slagtekrop nr. 3, ved at blive påført slag som beskrevet, derved været ud­sat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig be­handling med karakter af mishandling?

Svar ad 2.3:

Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 13. juli 2021:

”Slagtekrop nr. 3:
… Slagtekroppen havde i forhold til de to førstnævnte slagtesvin, færre aflange slagmærker fordelt over nakke, ryg og lænd. Der var blødning i hud, spæklag og i den underliggende muskulatur i lænden jf. bilag 2 foto nr. 12 - 13.

Det vurderes at slagene er påført med et aflangt objekt f.eks. kanten af et drivbræt eller kanten/hovedet af en dasker.”

Præparater fra grisen blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsattest af 11. oktober 2022 fremgår følgende:

”På baggrund af den tilsendte sagsmappe, blev de tilsendte præparater konstateret at stamme fra hhv. gris nr. 1 (2 præparater) og gris nr. 3 (1 præparat)…

Konklusion:
Baseret på ovenstående fund kan det konkluderes, at de to grise er sæde for multiple ensartede blødningslæsioner i huden, der grundet deres placering og udseende er foreneligt med at være blevet påført af et menneske. På baggrund af den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet. Såret på skinken af gris nr. 1 vurderes på baggrund af den histologiske undersøgelse at have en alder på ikke under 1 uge.”

Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 3, ved at være påført talrige slag medførende blødningslæsioner i huden og de underliggende væv, har været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, og den har ikke været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dens behov.

Rådet finder, at gris nr. 3 har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.

Spørgsmål 2.4:

Såfremt sagen i øvrigt giver Rådet anledning til bemærkninger, bedes disse ligeledes anført i Rådets svar.

Svar ad 2.4:

Rådet har ikke yderligere bemærkninger.

Afgørelse:

Påtalen blev opgivet på bevisets stilling, idet man ikke kunne bevise, hvem der slog grisene (retsplejelovens § 721, stk. 1, nr. 2).