2017-32-0156-00021

Økologiske slagtekyllinger med hudbetændelse

23-08-2017
Dyreværnssager Andre dyr Journalår 2017

Skrivelse af 23. marts 2017 fra Midt- og Vestjyllands Politi (4100-89110-00042-16).
Ved det levende syn på et fjerkræslagteri, fandtes enkelte ud af 4.553 leverede økologiske kyllin­ger fra en besætning at have sår og rifter ved gumpen, som sås tydeligt gennem fjerdragten. Efter aflivning fandtes mange kyllinger med hudbetændelse og i de fleste tilfælde var der tale om hudbetændelse med dybe, store sår ved gumpen. Der blev kasseret 376 stk. (8,26 %) af i alt 4.553 kontrollerede økologiske slagtekyllinger fra besætningen. Ca. 88 % af de kasserede kyllinger med hudbetændelse havde sår, der fremstod sorte, og resten ca. 12 % havde hudbetændelse uden sår. Sårene havde varierende størrelse, op til ca. 10 cm. i diameter og med en dybde på op til 1 til 2 cm, nogle helt ind til knoglerne. Det blev vurderet, at producenten havde haft dyreværnsproblemer i det pågældende hus. Producenten oplyste, at der før leveringen havde været en ræv i det pågældende kyllingehus, hvor der døde godt 100 kyllinger, og det medførte at dette hold kyllinger, var blevet meget stressede, og pil­lede hinanden. Hvis han skulle indfange de syge dyr, ville det resultere i, at endnu flere kyllinger blev skadet. Han havde i forvejen underrettet slagteriet om, at der var kyllinger, som ikke var så pæne, og han fandt derfor ikke, at han skulle straffes.

Rådet udtalte 23. august 2017:

Spørgsmål 1:

Såfremt ovennævnte lægges til grund, har kyllingerne med hudbetændelse med og uden sår, derved været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling, eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling.

Svar ad 1:

Det fremgår af anmeldelse af 18. maj 2016 fra embedsdyrlægen, at der ved det levende syn af 4553 økologiske slagtekyllinger fra samme besætning sås enkelte tilfælde af sår og rifter ved gumpen, der kunne ses tydeligt gennem fjerdragten. Ved post mortem (efter aflivning) undersøgelsen af slagtekroppene ” …blev der observeret mange kyllinger med hudbe­tændelse og i de fleste tilfælde var der tale om hudbetændelse med dybe, store sår ved gumpen. Der blev kasseret 376 stk. (8,26 %) af i alt 4.553 kontrollerede økologiske slagtekyllinger fra ovennævnte besætning.

Ca. 88 % af de kasserede kyllinger med hudbetændelse havde sår der fremstod sorte og resten af de ca. 12 % var hudbetændelse uden sår. Sårene havde diverse størrelser, op til ca. 10 cm i diameter og med en dybde på op til i til 2 cm, og helt ind til knoglen.”

Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer. Slagtekyllinger skal tilses mindst to gange dagligt. Døde dyr skal fjernes med det samme. Syge, tilskadekomne og afmagrede dyr og dyr med misdannelser skal aflives straks, medmindre der omgående iværksættes passende behandling.

Lægges ovennævnte til grund, finder Rådet, at slagtekyllingerne i besætningen har været udsat for høj grad af smerte lidelse, angst og væsentlig ulempe, samt at dyrene ikke er passet omsorgsfuldt under hensyntagen til deres adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov.

Rådet finder, at de pågældende slagtekyllinger har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens §§ 1 og 2.

Spørgsmål 2:

Giver sagen i øvrigt anledning til bemærkninger?

Svar ad 2:

Nej.

Afgørelse:

Tiltalte kyllingeproducent blev straffet med bøde på 20.000 kr.

Tiltalte skulle betale sagens omkostninger.