Rådet udtalte 16. februar 2021:
Spørgsmål 1:
Om besætningsejer ved at lade omhandlede svin gå i besætningen med beskrevne lidelse, derved har undladt at behandle dyret omsorgsfuldt samt undladt at beskytte det bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt men og væsentlig ulempe, samt i bekræftende fald om dyret derved har været udsat for uforsvarlig behandling eller groft uforsvarligt behandling.
Svar ad 1:
Følgende fremgår blandt andet af embedsdyrlægens skrivelse af 6. maj 2020:
”Ved den kliniske undersøgelse af det levende dyr kunne det konstateres, at dyret havde en stor byld med sår i overgangen mellem hals og hoved på venstre side. Slagtesvinet var af normal huld. Ved berøring veg slagtesvinet væk, som tegn på ømhed og smerte, og derudover fandtes bylden at være varm og rød, se foto nr. 1, 2 og 3 i bilag 2 og bilag 4.
Ved undersøgelse efter aflivning af dyret fandtes bylden at være ca. 12x16x11 cm stor. Såret på overfladen af bylden fandtes at være 6x11 cm stor og var belagt med granulationsvæv, se foto nr. 4,5 og 6. Leverandørnr. … kunne aflæses på skinken, se foto nr. 7 i bilag 2.
Ved undersøgelse efter den slagtemæssige proces fandtes granulationsvævet at være fjernet under den slagtemæssige behandling, bindevævet herunder kunne lige erkendes, se foto nr. 8, 9,10 i bilag 2. Bylden blev udmålt til at være 18x20x12 cm stor, afgrænset af et ca. 20 mm tykt bindevævslag udmålt efter indskæring, se foto nr. 11 og 12 i bilag 2 og bilag 5. Pusset var af en brunlig farve og ildelugtende, som tegn på infektion.”
Følgende fremgår af den pato-anatomiske undersøgelse fra Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND, dateret d. 17. juni 2020:
”Hudstykket målte ca. 106 x 38 cm, og hovedet målte ca. 40 x 15 x 28 cm. Ved modtagelsen var venstre øre skåret af ved ørebasis.
Ved inspektion af præparatet fandtes en udposning under venstre øre, i overgangen mellem hoved og halsregion. Udposningen målte ca. 17 x 12 cm og havde en højde på ca. 4-5 cm. Ved modtagelsen var der lavet et indsnit i udposningen på ca. 11,5 cm. Udposningen bestod af en kavitet med et volumen på op til ca. 500 ml. Kaviteten var indvendigt belagt med granulationsvæv med en tykkelse på op til ca. 0,7 cm og var omgivet af en bindevævskapsel med en tykkelse på op til ca. 1,7 cm.
På overfladen af udposningen fandtes en ulceration målende ca. 6 x 10 cm.
Med henblik på histologisk undersøgelse blev der udtaget væv fra udposningen og ulcerationen. Ved den histologiske undersøgelse fandtes yderst stedvis reminiscenser af epidermis samt stedvis karnydannelse (angiogenese) og diffus infiltration med neutrofile granulocytter og makrofager. Herunder fandtes granulationsvævs- og bindevævsdannelse. Inderst fandtes granulationsvæv med massiv infiltration med makrofager. På baggrund af ovenstående fund kan det konkluderes, at præparatet er sæde for en udposning forenelig med en kronisk abscesdannelse samt en ulceration på dennes overflade.
Baseret på mængden af granulationsvæv og bindevæv vurderes abscessen at have en alder på flere uger. Ulcerationen på abscessens overflade vurderes at have en alder på 1-2 dage.”
Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.
Lægges ovennævnte samt vedlagte foto til grund, finder Rådet, at slagtesvinets situation for længst burde have været afhjulpet, hvilket bedst ville være sket ved, at det var blevet isoleret i en korrekt indrettet sygesti og behandlet, eventuelt tilset af en dyrlæge eller aflivet, inden lidelsen fik det ovenfor beskrevne omfang.
Såfremt svinet ikke har været opstaldet i korrekt indrettet sygesti og behandlet, finder Rådet, at det under opholdet i besætningen, har været udsat for betydelig grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe, ligesom det ikke har været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dets behov.
Rådet finder i givet fald, at svinet har været udsat for uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens §§ 1, 2 og 3, stk. 1.
Spørgsmål 2:
Om besætningsejer/ transportvirksomhed/chauffør ved at have transporteret omhandlende slagtesvin fra besætningen til slagteriet, derved har undladt at behandle dyret omsorgsfuldt og udsat slagtesvinet for unødig smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe og i bekræftende fald om svinet derved har været udsat for uforsvarligt eller groft uforsvarligt behandling?
Svar ad 2:
Lægges sagens akter, de medsendte fotos samt svar ad 1 til grund, finder Rådet, at svinet ikke var egnet til transport. Ved at være transporteret har det været udsat for stor risiko for bid og puf fra de andre svin samt stød mod vognenes sider, hvorved det har været udsat for betydelig grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe.
Rådet finder, at svinet under læsningen og transporten har været udsat for uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens § 1 og 2.
Spørgsmål 3:
Giver sagen i øvrigt Rådet anledning til bemærkninger?
Svar ad 3:
Rådet har ingen yderligere bemærkninger til sagen.
Rådet blev stillet supplerende spørgsmål i skrivelse af 9. november 2023 fra Nordjyllands Politi:
Spørgsmål 4:
Rådet anmodes om at specificere, hvilke faktorer der gør, at Rådet har vurderet forholdet som uforsvarlig behandling af dyr og ikke grov uforsvarlig behandling af dyr.
Svar ad 4:
Indledningsvis skal Rådet bemærke, at det foretager sin veterinærfaglige vurdering på basis af sagens samlede akter. Rådet anvender ved vurderingen sin veterinærfaglige viden og tilstræber at ensartede/analoge forhold over tid vurderes ensartet og i overensstemmelse med gældende lovgivning, udviklingen af veterinærfaglige behandlingsmuligheder, samfundsmæssige udvikling, m.m.
Rådet vurderer de forelagte forhold ud fra sagens samlede akter. I det aktuelle tilfælde, har Rådet især lagt vægt på følgende:
- Abscessen var lokaliseret på/begrænset til grisens ene side på overgangen mellem hals og hoved og inddrog ikke specielt følsomme områder/strukturer
- Abscessen var beliggende i underhuden (subkutis)
- Ved eventuel spontan ruptur af abscessen ville vitale strukturer ikke blive blotlagt
- Abscessen var kronisk og havde i henhold til sektionsrapporten fra Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND, en vægtykkelse på op til 2,4 cm bestående af granulationsvæv med en tykkelse på op til ca. 0,7 cm og var omgivet af en bindevævskapsel med en tykkelse på op til ca. 1,7 cm
- Grisen var i normalt huld
- Der er ikke beskrevet komplikationer, eksempelvis spredning til indre organer og skeletsystemet
- Grisen beskrives ikke som værende alment påvirket.
Spørgsmål 5:
Rådet bedes beskrive eksempler på ikke tilstedeværende faktorer, der ville have medført, at forholdet ville være blevet vurderet som grov uforsvarlig behandling.
Svar ad 5:
Rådet finder spørgsmålet af hypotetisk karakter. Som anført foretager Rådet en samlet vurdering af dyrets tilstand og de forhold, hvorunder dyret er opstaldet/holdt og eventuelt transporteret. I øvrigt henvises til svar ad 4, hvor Rådet har specificeret de forhold, der især har dannet grundlag for Rådets vurdering i den aktuelle sag.
Afgørelse:
Der var tre tiltalte i sagen.
Besætningsejer:
Tiltalt for overtrædelse af dyrevelfærdslovens § 58, stk. 1, stk. 2 og stk. 12, jf. § 1, § 2 og § 3 samt artikel 3, litra b og artikel 8, stk. 1, jf. Bilag I, kapitel I, pkt. 1 og pkt. 2, litra b i transportforordningen, jf. § 37, stk. 1, nr. 1 og nr. 6 i transportbekendtgørelsen, ved i forbindelse med udøvelse af erhverv som besætningsejer, at have behandlet en gris uforsvarligt, idet grisen havde gået i besætningen med en byld med en alder på flere uger samt blev sendt med transportvogn til slagteri, selvom den ikke var transportegnet.
Afgjort ved bødeforelæg på 13.000 kr.
Transportvirksomhed:
Påtaleopgivelse, jf. retsplejelovens § 721, stk. 1, nr. 4, idet Fødevarestyrelsen havde oplyst, at forholdet såfremt det var begået i dag - ville være blevet afgjort med en indskærpelse. På den baggrund fandt anklagemyndigheden, at retten ville afgøre sagen med et strafbortfald, hvorfor tiden og omkostningerne ved at føre sagen i retten ikke ville stå mål med den forventede straf, såfremt der skete domfældelse.
Chauffør:
Tiltalt for overtrædelse af dyrevelfærdslovens § 58, stk. 1, stk. 2 og stk. 12, jf. § 1, § 2 og § 3 samt artikel 3, litra b og artikel 8, stk. 1, jf. Bilag I, kapitel I, pkt. 1 og pkt. 2, litra b i transportforordningen, jf. § 37, stk. 1, nr. 1 og nr. 6 i transportbekendtgørelsen, ved i forbindelse med udøvelse af erhverv som chauffør, at have behandlet en gris uforsvarligt, ved at lade denne transportere fra besætningen og til slagteriet selvom den ikke var transportegnet hertil.
Tiltalte havde ikke anmodet om, at sagen blev behandlet ved et retsmøde. Retten anså derfor tiltalte for at have tilstået forholdet. På den baggrund, og da sagens omstændigheder ikke talte imod dette, fandt retten tiltalte skyldig i tiltalen.
Straffen blev fastsat til bøde på 5.000 kr. Forvandlingsstraffen blev fastsat til fængsel i 8 dage.
Tiltalte skulle betale sagens omkostninger.