Rådet udtalte 23. marts 2021:
Spørgsmål 1:
Om besætningsejer … eller dennes ansatte ved at have påført dyret de beskrevne lidelser, derved har undladt at behandle dyret omsorgsfuldt og udsat slagtesvinet for unødig smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe og i bekræftende fald
Svar ad 1:
Følgende fremgår af anmeldelse af 6. februar 2020:
”Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse efter slagtningen … på slagteriet … observerede embedsdyrlæge X 1 slagtesvin med mærker efter slag…
Slagtekrop nr. 1: Se bilag 2, foto nr. 1-8…
Slagtekroppen havde minimum 8 slagmærker fordelt hen over ryggen…
Slagene havde forårsaget blødninger i hud, underhud, igennem fedtvævet og ned i muskulaturen.”
Præparater fra svinet blev sendt til pato-anatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND, der fandt følgende:
”Ved inspektion af præparaterne fandtes ensartede forandringer i form af flere blødninger i huden. Blødningerne havde overvejende såkaldt togskinnekonfiguration, hvor blødningerne bestod af to parallelle blødninger med en opklaring imellem. Længden på blødningerne varierede i længde fra ca. 7-21 cm og den samlede bredde varierede fra ca. 1-1,8 cm. Opklaringen mellem blødningerne målte ca. 0,5-0,9 cm. Ved gennemskæring af læsionerne fandtes disse at strække sig ned i underhuden og ned i den underliggende muskulatur. Mellem hud og underhud fandtes stedvist hæmorrhagisk ødem, og i muskulaturen fandtes flere fokale blødninger.
Der blev udtaget væv fra repræsentative områder af læsionerne til histologisk undersøgelse. Ved den histologiske undersøgelse af underhuden fandtes blødning og infiltration med neutrofile granulocytter og enkelte makrofager. I den underliggende muskulatur fandtes nekrotiske muskelfibre, hvoraf flere var infiltreret med neutrofile granulocytter og enkelte makrofager. Desuden fandtes blødning og neutrofile granulocytter mellem muskelfibrene.
Læsionerne i huden og den underliggende muskulatur i alle præparater er forenelige med at være opstået efter stumpt traume påført af et menneske, og vurderes at have en alder på ikke under ca. 4 timer i forhold til aflivningstidspunktet.”
Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.
Lægges ovennævnte, sagsakterne og de medsendte foto til grund, finder Rådet, at ved at være påført mindst 8 slag på ryggen medførende blødninger i huden, underhuden og tillige vævsdød i den underliggende muskulatur, har svinet været udsat for høj grad af smerte, lidelse, angst og væsentlig ulempe, ligesom det ikke har været behandlet omsorgsfuldt under hensyntagen til dets fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.
Spørgsmål 2:
Finder rådet da, at der er handlet uforsvarligt eller grovere uforsvarligt eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?
Svar ad 2:
Lægges svar ad 1 til grund, finder Rådet, at svinet har været udsat for groft uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens §§ 1 og 2.
Spørgsmål 3:
Giver sagen i øvrigt rådet anledning til bemærkninger?
Svar ad 3:
Rådet har ikke yderligere bemærkninger.
Afgørelse:
Sigtelserne mod besætningsejer og chauffør blev opgivet, jf. retsplejelovens § 749, stk. 2, da det blev vurderet, at der ikke var grundlag for at fortsætte efterforskningen, idet det ikke var muligt at fastslå præcist, hvornår slagtesvinet blev påført de fundne læsioner.