Rådet udtalte 19. oktober 2023:
Spørgsmål 1:
Har slagtegrisen (slagtekrop nr. 1) derved i besætningen været udsat for uforsvarlig behandling, grovere uforsvarlig behandling eller grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling?
Svar ad 1:
Følgende fremgår af embedsdyrlægens anmeldelse af 20. juni 2022:
”Ved den kødkontrolmæssige undersøgelse efter slagtning fandtes følgende:
To slagtekroppe havde mærker efter slag.
Slagtekrop nr. 1:
…
Slagtekroppen havde talrige slagmærker på ryggen. Der er tale om minimum 8 mærker. Slagmærkerne var af lineær form. Det vurderes, at der kan være slået med skæftet på en dasker eller et andet smalt aflangt objekt. Der sås blødning i over-, underhud, subcutane fedtvæv samt i underliggende muskulatur.
Præparater fra slagtekrop nr. 1 blev sendt til patoanatomisk undersøgelse på Sektion for Patologi, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU SUND. Af sektionsrapport af 15. november 2022 fremgår følgende:
”Ved inspektion af præparaterne fandtes sparsomt underliggende muskelvæv. Der fandtes multiple (mindst 12) overlappende blødningslæsioner i huden, hen over ryggens midtlinje parallelt og diagonalt i forhold til ryggens længderetning i den thoracolumbale region. Blødningerne var ensartede og fremstod med klassisk togskinnekonfirguration, bestående af parallelle linjer med blødning og opklaring imellem. Blødningslæsionerne havde en blødningsbredde varierede fra ca. 1-1,2 cm med en varierende længde på mellem 9-29 cm. Ved nogle blødningslæsioner måltes en opklaringsbredde varierende mellem ca. 0,4-0,6 cm, mens andre fandtes med perifer konfluerende blødning. Endvidere fremstod flere blødningslæsioner med et tværstribet/gevind-lignende mønster. Ved indsnit på blødningslæsionerne fandtes en varierende grad af blødning i subcutis.
Der blev udtaget vævsprøver fra repræsentative områder af blødningslæsionerne til histologisk undersøgelse.
Histologi:
Ved den histologiske undersøgelse fandtes varierende grader af blødning i det subkutane fedtvæv, der ligeledes stedvist fandtes ødematøst. Endvidere fandtes en lavgradig infiltration ad det subkutane interstitium, domineret af neutrofile granulocytter. I muskulaturen fandtes stedvis myocytær nekrose med stedvise pericellulære, samt enkelte intracellulære infiltrationer, domineret af neutrofile granulocytter.
Konklusion:
På baggrund af ovenstående fund kan det konkluderes, at hudpræparaterne er sæde for multiple ensartede blødningslæsioner i huden, der grundet deres konfiguration og placering er forenelige med at være påført af et menneske. Baseret på den histologiske undersøgelse vurderes blødningslæsionerne at have en alder på ikke under 4 timer i forhold til slagtetidspunktet.”
Dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe. Enhver, der holder dyr, skal sørge for, at de behandles omsorgsfuldt, herunder at de huses, fodres, vandes og passes under hensyntagen til deres fysiologiske, adfærdsmæssige og sundhedsmæssige behov i overensstemmelse med anerkendte praktiske og videnskabelige erfaringer.
Lægges ovennævnte og sagsakterne til grund, finder Rådet, at gris nr. 1, ved at være påført slag på ryggen medførende mindst 12 overlappende blødningslæsioner i huden og det underliggende væv, har været udsat for højeste grad af smerte, lidelse, angst, varigt mén og væsentlig ulempe.
Rådet finder, at gris nr. 1 har været udsat for groft uforsvarlig behandling med karakter af mishandling, jf. dyrevelfærdslovens §§ 2 og 3.
Spørgsmål 2:
Giver sagen i øvrigt Rådet anledning til bemærkninger?
Svar ad 2:
Nej.
Afgørelse:
Besætningsejer tiltalt for overtrædelse af dyrevelfærdslovens § 58, stk. 3, jf. stk. 2, jf. stk. 1, stk. 12 og stk. 13, jf. § 2 og § 3, ved i forbindelse med udøvelse af erhverv som besætningsejer at være ansvarlig for, at et slagtesvin blev udsat for grovere uforsvarlig behandling med karakter af mishandling, idet svinet ved indlevering til slagteri havde mindst 12 overlappende blødningslæsioner i huden og det underliggende væv på ryggen efter slag, formentlig tildelt med et smalt, aflangt objekt.
Afgjort ved bødeforelæg på 40.000 kr.